鱼籽怎么做没有腥味（你肯定没吃过这个菜）

鱼籽炒鸡蛋。

没想到鱼籽还可以做得这么好吃，赶紧点赞收藏跟我一起做起来。

·这里是五条鲫鱼的鱼籽和鱼泡，简单冲洗一下，去掉黑膜。

·锅有点微微冒泡缓慢地倒进去焯水，放入葱、姜、料酒去腥，撇去浮沫，再煮个一分钟后捞出，大块的可以用刀切一下，装盘备用。

·接下来切点配菜，辣椒切成圈，大蒜切成沫，蒜苗拍一拍，再斜刀切成段，装盘备用，蒜苗叶子分开放。

·接下来在碗中打入两个鸡蛋，把它们搅散，搅成这样就可以了。

·油热倒入鸡蛋液，煎至定型后划成小块，盛出备用。

·锅里再来点油，油热倒入配菜炒香，放入鱼籽，加入食盐、生抽、耗油、胡椒粉，把鸡蛋也放下去，翻炒至入味，再放点料酒去腥。

·最后放入蒜叶和鸡精，翻炒至蒜叶断生就可以出锅了。